28 décembre 2012
Ballotins de foie gras
Pour 4 personnes : Pour 2 ballotins de 20 cm sur 5 cm de diamètre environ un foie d'oie ou de canard d'environ 600 g sel poivre pineau (facultatif) Préparation : 40 mn Cuisson : 15 mn Repos : 960 mn Temps total : 1015 mn 1)Laissez-le foie 1 heure à température...